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餐厅厨房必须安装油烟净化设备

按照***现行规定，餐厅厨房必须安装油烟净化设备。但有些餐厅为了敷衍了事，选择低净化率，油烟净化设备质量差。它看似符合设备要求，但实际上并不能达到净化烟气、减少污染的作用。如果餐厅油烟管理不到位，排放不达标，将给周边用户带来很大的麻烦。

　　油烟净化设备只要净化后排放油烟，就不会损害餐厅附近居民的健康，更不用说影响相邻办公楼的使用者。油烟净化设备的主要目的是创造顾客价值，服务于人类环保工作，坚持绿色山绿水，我们的服务理念始终到位，我们的经营方针已成为***的油烟净化生产企业。公司的口号使我们的生活空间坚持蓝波和蓝色的天空！

　　相关环保人士认为，环境意识的长期缺失是关键因素。餐饮经营者开业时是否了解***环保政策，相关职能部门是否了解环保程序之前的******，店主是否在正式开业前提醒并制止。进来吧，也许不会有今天的烟雾污染。环境问题。

　　许多相关报告告诉我们，我们应该注意环境保护，厨房产生油烟，通过安装油烟净化设备进行净化，同时还要对油烟净化设备进行定期清洗，以确保油烟净化设备的净化作用。

厨房排烟管道清洗的过程

厨房排烟管道清洗的过程：

过油箅子或运水风叶清洗，先在烟罩上取下，用铲刀将油垢铲出，再用不锈钢桶配除油剂高温蒸煮，高压冲洗，清洗完后，95%以上能见不锈钢或铁皮，无油泥。

排烟管道清洗，首先用气体检测测管道内的含氧量及含量，并进行登记，各项参数达标后可对管道进行清洗，平行管道大于大于0.4m×0.4m，在管道上方开口或折开阀栏由工人钻进管道：用铲刀将管道内壁的油垢铲出，再用镀锌板、拉铆钉将管道密封。

管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，90%以上见铁皮，开口密封不漏油。排油烟管道小于0.4m×0.4m，施工条件可以将阀栏打开逐段落清洗，施工条件不利的只能在管道间隔1m左右开一个口，工人用铲刀将油垢铲出，再用镀锌板和拉铆钉将管道密封。管道清洗完后，管道内壁无块状油垢，80%以上见铁皮，开口密封不漏油。

人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法

安装清洗人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。清洗周期短的烟道采用此法清理，即机器设备清洗法，对于油污较少。先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。